1、合理分组

将新购进的瘦牛按年龄、性别及营养状况进行分组饲养。这样不但利于管理，还有利于及时调整饲料配方。

2、健壮体质

对于新购进的瘦牛要进行全面检查，及时驱除体内外的寄生虫，并使用一些健胃开胃的药物，促进其消化。

3、配好饲料

配制饲料不但要营养充足全面，而且易被消化吸收。玉米、麸皮、大豆等精饲料最好炒熟，秸秆类饲料最好进行氨化或微贮处理，甘薯等块茎类饲料一定要洗净、切碎。要结合实际情况选用添加剂，以提高饲料的利用率，加快瘦牛的催肥速度。

4、供应充足饮水

饲养期间要保证饮水的清洁和适宜的温度，饮水中可添加0.3%的食盐，切忌饮污水和冷水，并防止久渴暴饮。

5、限制运动

瘦牛催肥期间，应减少运动量，以降低能量消耗。同时要定期刷洗牛体，以保持清洁卫生。

6、预防疾病

瘦牛由于体质较差，加之运动量减少极易患病。因此，应根据牛的食欲、精神等情况，适量调整日粮。还应强化饲养管理，及时清除粪便和杂物，防止疾病的发生和流行。

前期（7~15天）：调教牛上槽吃料并适应新的饲喂方式，可在原有饲喂基础上逐渐增加精饲料喂量。参考精饲料配方：玉米58%、麦麸8%、豆粕23%、炒黄豆5%、赤乐川预混料5%、小苏打1%。

中期（20~40天）：恢复牛体况并使其达到一般膘情，可逐步增加精饲料喂量，每头牛精饲料不低于自身体重的1.1%。精饲料配方同前期。

后期（30天）：强度催肥使其快速增加膘情和体重，精饲料喂量可以保持在牛体重的1.3%左右，并需要更改精饲料配方。参考精饲料配方：玉米60%、麦麸5.5%、豆粕20%、炒黄豆7%、赤乐川预混料5%、、小苏打1.5%、植物油脂1%。

1、喂糖：

每头牛每天用白糖克或红糖克，溶于水中喂服。每天1次，连喂10-15天，可使牛食欲增加，被毛光亮。对病牛或患寄生虫的牛，要待其病愈或驱虫后喂糖方可见效。

2、喂小米汤：

每天用小米0.5-1千克，熬成稀饭汤喂牛即可复壮增膘。若在其中加入克红糖，效果更好。

3、喂中草药：

取首乌藤、血风藤各克，当归60克，煮猪骨汤喂牛，能使瘦牛快速增膘；对体弱瘦牛，可取姜黄（中药）3.5-4千克，糯米1.5千克，煮熟后与-克米酒混合，待温后喂牛，分4次，每隔2-3天喂1次。或取党参、白术、茯苓各60克，甘草15克，水煎两次喂服，每天1剂，连服3-4剂。

4、添加稀土：

稀土中含有多种微量元素，可刺激肉牛生长，在日粮中添加稀土0ppm，日增重可达0克，比对照组提高18%-20%，可显著提高饲料转化率。

5、喂酒或酒精：

据试验，在每日的肉牛饲料中，拌和啤酒50克或白酒10克，肉牛的生长速度可提高20%以上，生长期从原来的26个月缩短到20个月。在饲料中添加1%的食用酒精喂肉牛，可缩短1/9的育肥期，增加3%的牛肉。

6、喂小苏打：

肉牛的饲料中添加0.5%-1%的小苏打，可缩短育肥期50天以上，采食量提高9%，饲料利用率提高12%。

7、喂氨化饲料：

氨化秸秆含水量为干物质的40%-50%，尿素为干物质量的3%-5%，开封后充分放氨3-5天，饲喂由少到多，直到日粮总量的50%-70%。可提高采食量18%，饲料转化率提高15.8%，日增重提高35.8%。

8、喂酒糟：

起初喂少量酒糟，半月后逐渐增加酒糟用量，每日喂20-30千克，可搭配适量的精料和青粗饲料。采用此法，育肥期一般可缩短50-80天。

9、添加“瘤胃倍力素”：

每头牛每天用“瘤胃倍力素”53-毫克，混于精料中喂给，可提高增重15%-20%。