自古以来，酒便有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，因此，中国自古便有药酒养生之说。

我国传统中药中有许多补益药物具有抗早衰、延年益寿的功效，如枸杞子、杜仲、当归、地黄、黄芪等。选用这些药物制成的保健型药酒，适合于普通人群饮用，有抗衰老而延年益寿的效果。

药酒主要分为两大类，一种是治疗型药酒，一种是保健型药酒。药酒的制作有冷浸、热浸、加药酿制法等。冷浸法是将药物适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容器中，按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或震荡）一定时间后，取上清液，并将药渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即得。热浸法是将药物切碎，置于适宜容器内，按配方规定加入适量白酒，封闭容器，隔水加热至沸时取出，继续浸泡至规定时间，取上清液，并将药渣压出余液，沉淀，过滤即得，或在适宜容器内注入适量白酒，将粉碎适度的药物用纱布袋装好，置于酒中，封闭容器，然后在水浴上保持一定温度浸渍，取液同上法。加药酿制法即将药物直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒。

需要注意的是，药酒需要在中医师的指导下选用，否则有害无益。

下面介绍几种药酒的配方，请根据实际情况斟酌选取：

1．补肾生精酒：淫羊藿克，锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各克，枣皮、附片、肉桂、当归各克，肉苁蓉克，枸杞子、菟丝子、桑椹子各克，韭菜子、车前子各60克，甘草克。肾阳偏虚，精子数正常但存活率低者，重用黄芪、肉桂、附片，加党参、黄精、阳起石、仙茅、海狗肾、金樱子等；肾阴偏虚，精子数少，精液少，精子存活率基本正常者，重用熟地、枣皮、枸杞子、桑椹子等，何首乌、桑寄生、女贞子等。

上药用60度白酒10升浸泡7—15天即可饮用。具补肾益精，滋阴壮阳，抗老延年之功。用于阳痿、精子减少症、精子成活率低、腰膝酸软、四肢无力、耳鸣、眼花等。每天3次，每次25～50毫升，饭前饮，用菜送下。

注：感冒发热、阴虚火旺、脾虚泄泻、胃肠湿热者不宜服；有胃病、肝病者慎用，不可饮用过多。

2．健脾滋肾壮元酒：

杜仲(盐水炒断丝)26克，车前子(微炒)10克，广陈皮14克，淮山33克，鹿茸1对(去毛切片)。

上药装人沙锅中，用甜酒、烧酒各2毫升煮约3炷香时间取出，以凉水外泡沙锅12小时即可取出酌饮。具有补肾壮阳，益气健脾，抗老延年功效；用于肾阳亏虚、脾胃虚弱引起的阳痿、遗精、腰膝酸软、消化不良等。每天早晚各服1次，每次25—30毫升。

注：阴虚阳亢、外感发热、咽喉肿痛者不宜服。此方出自清朝宫廷秘方。

3．蛤蚧参茸酒：蛤蚧1对，人参、肉苁蓉各30克，巴戟天、桑螵峭各20克，鹿茸6克。

上药用白酒毫升浸泡，密封，置阴凉干燥处，经常摇动，半个月后饮用。具有补气壮阳，益精养血，强壮腰膝之功。用于元气亏虚、血不养精引起的阳痿、梦遗滑精、神疲气短、腰膝冷痛、女子宫寒不孕等。

每天早晚空腹时各服1次，每次20～30毫升。有胃病者改在饭后服。药酒饮完后，药渣爆干研成细末，每日早晚用温开水送服，每次6克。

注：阴虚火旺者忌服。不能饮酒或有其他原因不宜饮酒者，可改用汤剂治疗。

4．排卵酒：

柴胡6克，赤芍、白芍、鸡血藤、坤草、泽兰、苏木、刘寄奴、淮牛膝、生蒲黄、女贞子、覆盆子、菟丝子、枸杞子各10克。

上药共捣碎，装入洁净的布袋中，扎紧袋口，放入瓦罐中，加米酒或黄酒0毫升，置于阴凉干燥处，经常摇动。14日后饮用。具有补益肝肾、活血、调经、促排卵之功。用于因肝肾失养、气滞血瘀引起卵巢机能不足、不孕症。每天早晚各服1次，每次25～30毫升。

注：胃肠道有溃疡、出血者不宜服。不会饮酒或因患其他病不宜饮酒者，改用汤剂洽疗。

5、功效：温补肾阳，祛风除湿。

组成：仙灵脾60克，枸杞子90克。

用法：取大玻璃瓶1个，将药物与38度左右白酒0毫升共同浸泡7日，置避光、阴凉处(以利药物成分更好溶出)，每日摇动1—2次，7日后饮用。每次20—25毫升，每日2次。

适应症：此酒能补命门，益精气，坚筋骨，利小便，适用于老年人肾阳不足证。

主治阳痿、尿频、腰膝无力、四肢麻木以及女子性欲减退。此外，本品对于肝肾两亏、风湿痹痛也有很好效果。

6、功用：滋阴补肾。适用于肾阴虚引起的腰酸遗泄，老年人夜晚口燥、盗汗。方中熟地黄、枸杞子、山茱萸能滋补肝肾之阴；茯苓、山药、炙甘草滋养脾胃。

配料：熟地黄５５克，淮山药４５克，枸杞子５０克，云茯苓４０克，山茱萸２５克，炙甘草３０克，黄酒１０００毫升。制法：以水２００毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎３０分钟，待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布包好，仍浸泡在药酒中。用法：每日１次，每次１小盅，晚饭后饮用。

需要注意的是，药酒需要在中医师的指导下选用，否则有害无益。

下面是几种常见的补肾中药材：

肉苁蓉有补肾壮阳，润肠通便的作用。根据现代研究，肉苁蓉含有微量生物碱和结晶性中性物质，有提高垂体——肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。

菟丝子有补肾益精，养肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遗精，糖尿病，小便不禁，目暗不明等症。成药中滋补健身丸、五子衍宗丸等，菟丝子均为主要成分之一。

芡实性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。

枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药,老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”

杜仲性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力者，最为适宜。

何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。