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明代万历年间，李时珍带着徒弟庞宪，来到江西临川采药。

他们一爬上山，庞宪见到满山都长着药材，特别是黄精，长得枝肥叶茂，茎块硕大可爱，直乐得合不拢嘴。正当他忙着采药时，突然一惊，对李时珍喊道：“师傅，那边丛林中有个人，不知是死是活？”师徒二人忙着过去一看，原来是一名女子，面色苍白，不省人事。李时珍一按脉搏，就对庞宪说：“她是饿昏的，你快去挖些黄精来，用水罐煮点汤给她喝，她便有救了。”庞宪煮好了黄精汤，给那女子灌了下去，不一会儿，那女子便睁开了眼睛。李时珍见了，和气地对她说：“姑娘，你一定有几天没吃东西了吧。来！我这儿有点干粮，你快将就着吃吧！”姑娘畏畏怯怯地把干粮一口气吃完了，还一双眼睛死死地盯住那只水罐。李时珍把水罐递给她，说：“这里的东西可以吃，它还是大补的哩！”姑娘又把那罐里的黄精全部吃光了。这时她的手脚也灵便了，起身向李时珍师徒看了一眼，放下水罐，然后拔腿就跑，一会儿就不见了踪影。

原来这女子名叫梅香，年方十七，生得标致漂亮，只因父母双亡，被族人卖给一个名叫胡来的财主当婢女。这胡来见梅香有几分姿色，虽已年过花甲，却仍是癞蛤蟆想吃天鹅肉，要纳梅香做妾。梅香一心想着青梅竹马的阿牛哥，死死不从。这就惹恼了胡来，天天命手下人对梅香拷打责骂，想逼她就范。梅香忍受不了欺凌，就在一个月黑风高的深夜溜出了财主的家门。她怕连累了阿牛，只好逃到青莲山上。由于连日粒米未沾，饿昏在地。她不知道在这个世界上除了阿牛还会有好心的人，她生怕又被重新落入圈套，因而在她吃下东西能够走动时，便慌忙逃跑。

第二天，梅香又偷偷地来到昨日晕倒过的地方，辨认庞宪丢在草丛里的那些黄精枝叶，就按照它的形态在山中觅食。从此，她饿了就拔些黄精来充饥，渴了就喝些山泉来解渴，并且找了个山洞栖身。就这样，在青莲山上稳居起来。

一天清晨，梅香在山上觅食时，突然遇到一只饿虎向她扑来，她措手不及，不由自主地将身子往上一跳。谁知这样一跳，却跳上了两丈多高的一棵大树上，避免了猛虎的伤害。又有一天，胡来的儿子带了四名家丁上山打猎，晌午时分，衣衫褴褛的梅香被一名家丁发现了，五个人借着丛林的掩护，悄悄地向梅香包围过来。当他们突然出现在梅香面前时，梅香这才大吃一惊，一个箭步飞身跃起，跳上了十几丈高的悬崖，把这五个人吓得个个成了庙里的呆神。

次日，胡来带了一百多人，由那四名家丁引路，上山捉拿梅香。由于青莲山北面是悬崖峭壁，他们就从东、西、南三面合围。

梅香一见这个阵势，不免有些惊慌，因为这悬崖有数十丈高，一下子恐怕难以纵身跳上去。她仔细一看，幸好那崖壁的半中间有几株松树，心里的一块石头才算落地。待众人围过来时，梅香又是一个箭步，跳上了那棵松树，再从树上一纵，就登上了山顶。这时候，山顶上恰巧有个砍柴的小伙子，他一眼就认出了梅香，说：

“梅香，你怎么在这儿？你把我想得好苦啊！”原来这小伙子就是阿牛。她向阿牛诉说了自己的遭遇，阿牛让她躲进了一个隐秘的石洞，又搬块石头堵住洞口。当胡来的众家丁们赶上山顶时，一见阿牛就问：“刚才有个女子跳了上来，跑哪儿去了？”阿牛说：“我只看见一道白光‘唰’的一下向东方飞去，我以为是神仙路过，没看清是男是女。”胡来他们已经亲眼看到过梅香的身手，把阿牛的话当真了，便带人赶紧回去了。

后来，阿牛就把梅香带回家去，两人结为夫妻，相亲相爱地过日子。

黄精的作用与功效

为百合科植物黄精的根茎。黄精主产于河北、内蒙古、陕西；滇黄精主产于云南、贵州、广西；多花黄精主产于贵州、湖南、云南等地。春秋二季采挖，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥，切厚片用。

甘，平。归脾、肺、肾经。

补气养阴，健脾，润肺，益肾。

１．用于治疗阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚的劳咳久咳及用于治疗脾虚阴伤等。

２．用于治疗肾精亏虚，能补益肾精、延缓衰老，改善头晕、腰膝酸软、须发早白等症状。

黄精

《名称》老虎姜。

《生境分布》多年生草本，高50~厘米。生于阴湿山坡林中。全株无毛。根状茎黄白色，肥厚，横走，直径3厘米左右，由多个形如鸡头的部分连接而成，节明显，节部有少数须根。茎单一，圆柱形。叶4~7片轮生白芨黄精叶互生)，

无柄，叶片条状披针形，长8~12厘米，宽5~12毫米，先端卷曲，下面有灰粉，主脉平行。夏开绿白色花，腋生，下垂，总花梗长1~2厘米，顶端2分叉，各生花1朵；花被筒状，6裂；雄蕊6。浆果球形，熟时黑色。根状茎入药，秋、冬采收，切块，置蒸笼中蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干。

分布于分布于全国各地。可栽培。

《性味》甘，平。

《功能主治》补脾润肺，养阴生津。用于治疗：肺结核，干咳，无痰，久病津干口干，倦怠乏力，糖尿病，高血压病外用治脚癣。

《民方1》肺结核。

药方组成：黄精克。用法：将黄精切碎，加水5倍，文火煎熬24小时，滤去渣，再将药汁文火熬成浸膏，冷却，装瓶(克黄精制成浸膏克左右)。每次服10毫升，每日服4次。

《民方2》低血压症。

药方组成：黄精30克，党参30克，炙甘草10克。用法：水煎2次顿服，每日1剂。

《民方3》药物中毒性耳聋。

药方组成：黄精适量。用法：按常规制成%注射液，每日肌肉注射2~4毫升，连用2个月。配合肌肉注射维生素B1,口服维生素A。

《民方4》脾胃虚弱，体倦乏力。

药方组成：黄精、党参、山药各30克，鸡1只。用法：共炖烂，分次食之。

《民方5》颈淋巴结核。

药方组成：鲜黄精克，鲜夏枯草克。用法：切碎，加水毫升，煎至毫升，去渣，浓缩成膏。每次取适量，摊于消毒纱布上，贴于患处，包扎固定。每日1换。

《民方6》老人脚冷、多泪、视力模糊。

药方组成：黄精30克，桑椹15克，制首乌20克，苍术10克，枸杞20克，菊花10克。用法：水煎2次，取汁，用瘦肉汤对服。

《民方7》骨蒸劳热。

药方组成：黄精35克，猪瘦肉克。用法：共炖烂，分2次服。

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