合欢花，又称苦情花，象征着夫妻恩爱、永志不渝。合欢花之所以如此神奇，是因为，它还是一味久食令人欢乐无忧的中药食材。

合欢花，又称苦情花，象征至死不渝的爱情

惆怅彩云飞，碧落知何许。不见合欢花，空倚相思树。总是别时情，那待分明语。判得最长宵，数尽厌厌雨。这首《生查子》是清代著名词人纳兰性德悼念亡妻而写的词，纳兰这首词，写尽了一份自己长久不变的思念，没有华丽的辞藻，只有他自己的一颗难以释怀的心。而词中的合欢花，自古以来就是爱情的象征。

相传，虞舜南巡仓梧而死，其妃子娥皇、女英遍寻湘江，终未寻见。二妃终日恸哭，泪尽滴血，血尽而死，遂为其神。后来，人们发现她们的精灵与虞舜的精灵“合二为一”，于是就变成了合欢树。合欢树叶，昼开夜合，相亲相爱。自此，人们常以合欢表示忠贞不渝的爱情。合欢花是美丽的，而美丽的东西往往是不长久的，自古以来，合欢花的故事都是悲苦的爱情故事，因此合欢花又被称为苦情花。爱情往往如是：一时合欢，长伤离别。

合欢花的珍贵之处，更在于它是一味很好的中药食材

合欢花不仅是一段美丽的爱情故事。它更是一味很好的中药食材。

《神农本草经》记载：“合欢安五脏，和心志，令人欢乐无忧。久服，轻身明目，得所欲”。《本草便读》：能养血。

《分类草药性》：能清心明目。

《四川中药志》：能合心志，开胃理气，消风明目，解郁。治心虚失眠。

江西《中草药学》：解郁安神，和络止痛。治肝郁胸闷，忧而不乐，健忘失眠。还用于跌打损伤，痈肿疼痛。

《东北常用中草药手册》：治咽喉疼痛。

《中国药典》称合欢花：甘，平。归心、肝经。解郁安神。用于心神不安，忧郁失眠。

合欢花泡茶，可以安神助眠

合欢花可以入药，也可为食。其食用方法非常简单。

合欢花可以泡酒，做法很简单，方法是：取黄酒克、合欢花50克，将合欢花浸泡在黄酒中，搅拌均匀后密封，放在阴凉处，两周后即可饮用，一次不要多喝，一到两杯就可。《红楼梦》中的林黛玉常用合欢酒来治疗失眠。经常喝合欢酒，可以帮助人心神安定，提高睡眠质量。

合欢花可以泡茶，取1-3克的合欢花，再配上3克左右的夜交藤，弄碎后泡茶喝，尤其在临睡前喝效果更好。夜交藤是何首乌的藤茎，因为一到晚上就自动交合而得名，夜交藤也可以养心安神，治疗失眠，所以与合欢花一起制成茶对于治疗失眠效果非常好。

需要注意的是，合欢花并不是适合所有的人，对于脾胃虚寒者慎用，孕妇尽量避免。

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