何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。别名蒋《尔雅》，落首《本经》，海萝《尔雅》郭璞注，藫《别录》，乌菜《罗源县志》，海带花《中药材手册》。生于低潮浅海水激荡处的岩石上。分布辽宁、山东、福建、浙江、广东等沿海地区。

性味归经：苦、甘、涩，温。归肝、心、肾经。

功能主治：补肝，益肾，养血，祛风。治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

“主五痔，腰腹中宿疾冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年。”。

——《何首乌录》

“益肝，敛血，滋阴。治腰膝软弱，筋骨酸痛，截虚疟，止肾泻，除崩漏，解带下。”

--——《药品化义》

“治中风，头痛，行痹，鹤膝风，痫证，黄疸。”

——《本草述》

“补肺虚，止吐血。”

——《本草再新》

“涩精，坚肾气，止赤白便浊，缩小便，入血分，消痰毒。治办白癜风，疮疥顽癣，皮肤瘙庠。截疟，治痰疟。”

——《滇南本草》

何首乌既是一种珍贵的中药材的名字，又是一个采药人的名字。这中间，有一段极不平常的故事。

据传说，顺州府南河县有个采药人名叫何病儿，采了药就精心炮制，卖给药店，不知救了多少人的命。何病儿家道贫寒，面色萎黄，骨瘦如柴，未老先衰，经常咳咳喘喘，二十刚出头，就满头白发。这天，何病儿背了一篓新采撷的中药，在街市上叫卖。大市口卖茶姑娘见是何病儿，就端来一碗竹叶茶。“何大哥，怎么十几天见不到您啊?”“现在正是药材春采的时候，我一直在山上采药呢!”两人说说笑笑，谈得很投机。一次，县太爷的大少爷调戏卖茶姑娘，何病儿路见不平，用扁担揍了他，然后逃到大山躲避，在山洞里安了家。这天夜里，月色特别明亮，何病儿见山坡上向阳的地方，有两根青藤，上边长满绿叶，叶片一头尖一头圆，像个心脏形，叶面对着叶面，很似搂抱的样子。何病儿忽然想起中药上有个夜交藤的药名，想来就是这种草了。何病儿拿起铲子．挖呀挖，发现根子长着一个圆块，长长的，初看像个小人儿似的。他挖出块根，折了一小块放在嘴里一嚼，开始微微有点苦味，细细地咀嚼以后，逐渐有点甜味。何病儿一连挖了几棵，嚼了好几个块根，口渴、饥饿都没有了。秋去冬来，何病儿吃这青藤的根吃出了甜头，越吃人越有精神。后来，他遇上在山中采药的道长，才知道这是滋肝补肾乌须发的“仙药”，就拜道长为师。一年过去了，何病儿稀疏、白里透黄的头发变得乌黑油亮，面皮细腻，红里透白。弯腰曲背的身板也变得硬朗，充满着青年人的英气。“仙药”采得多了，老道就叫何病儿把它磨成粉，送给山里山外那些体弱多病、年老力衰的穷人，用开水冲泡饮服，壮了好多人的身体，救了好多人的命。一次．何病儿跟随道长外出采药，来到黄河口靠海的一个渔村里，一个姑娘正在结网，原来是那位卖茶姑娘。姑娘告诉他，那天逃出城以后．无处投奔。后来想到外婆家在黄河口，人烟稀少，是个避难之所，就日夜赶路，投奔到这边来了。此时。道长发话了：“你们今天二人相见，我也了却一桩夙愿，由我执柯，你们就成就一件好事吧!”当晚．两人就在姑娘的外婆家成了亲。婚后何病儿继续采药，磨成粉普济众生。当地的人吃了这种粉。很多人白发转乌．病势减退，精力增加。人们只记得这个藤是何病儿引来的，吃了能黑发，就叫它何首乌，最后连何病儿也被叫成何首乌了。

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