(原创文章,正文约字,请耐心阅读,照片34张,含有“园艺师的世界"彩印的照片均为作者原创拍摄。)

一座花园,从一粒种子开始。从年起,我们在全国各地打造很多个可食用景观花园的样板,其中包括蔬菜花园、香草概念花园、药食同源花园。年,我们在杭州又设计打造了一座可食用景观综合型花园。以此为契机,“园艺师的世界”自媒平台推出食用景观花园造园记系列文章,记录造园的点点滴滴,每十天更新一篇,全方面解读造园理念、花园场景、应用领域、园艺技术、业态体验等。本篇为该系列的第6篇。(上期文章链接:可食用景观花园施工步骤)

26,木艺装置造景。

相对于铁艺造景来说,木艺造景就显得单调。木艺装置在花园中应用的特点是:沉稳厚重、露天长久摆放容易腐烂、色彩相对单一、单体较大、粗阔的线条感等等,因此木艺装置一般应用的是防腐木和碳化木,或者在防腐木、碳化木的基础上二次喷漆。

碳化木主要用于工艺品、装饰材料,以及桌椅板凳等城市家具产品,而防腐木则主要用于户外挡板、围栏、地板、木平台及接触水和土壤的区域。

当然,还有很多木艺材质,例如碳化竹、枯树桩、树枝、松木、杉木、实木板,甚至胶合板等,都属于木艺装置的范畴。在可食用景观花园中,除了种植隔板大量应用的是防腐木,而其他木艺景观应用有:拱形休闲椅、拱门装置、塔型木艺架、木格栅、碳化竹围栏、半圆网格花架等,植物与木艺装置融合,整体相得益彰。

27,景观果树栽植

大型装置造景完成后,可食用景观花园正式进入植物栽种阶段,而植物栽种也是遵循先大后小,先木本植物后草本植物的原则,因此高大的木本食用景观植物是第一批栽植。

而木本可食用景观植物主要有:景观果树、食用花卉、以及部分药食同源植物,景观果树可选择的品种非常多,例如桩景石榴树、桩景杨梅树、柿树、枣树、樱桃树等,这些景观果树品种基本是我国的乡土树种,形态优美、文化寓意深厚,即可观果、观花又可观型,是景观果树的理想品种。

而我们打造的可食用景观花园,应用的景观果树是来自于山西临漪桩景石榴,临猗石榴是山西悠久的传统果品,又称“江石榴”。石榴的象征寓意着多子多福,代表着儿孙满堂、幸福美满;石榴的颜色鲜艳,寓意着红红火火,象征着人们的生活和事业蒸蒸日上,因此我们桩景石榴是可食用景观花园最具神韵的植物。

另外,还配了其它乔木型景观果树和食用花卉植物,例如菲油果、杨梅、紫藤等,作为上层植物,能独立成景,拉大观赏空间,为低层喜阴植物提供一定的生存场所,因此木本可食用景观植物,在可食用景观花园中鹤立鸡群,非常引人注目的。

28,食用景观藤本、灌木的植入

高大的木本类植物栽植结束后,紧随的是中层食用景观藤灌木类植物栽种。藤本植物是指根生于土壤中的一种易弯柔软的木本、或草本的攀缘植物;灌木是指那些没有明显的主干、呈丛生状态的低矮木本、半木本植物。

在食用景观植物系列中,藤本类植物主要有食用景观蔬菜、食用花卉、药食同源植物、景观果树系列,例如红扁豆、食用玫瑰、何首乌、金银花、覆盆子、树莓等。藤本食用景观植物,需要攀爬向上,在花园中需要借助篱笆、栏栅、铁艺架、景观格栅等。

而食用景观灌木类植物,集中在食用花卉系列、药食同源植物系列、景观果树系列,例如老桩金银花、木槿、重瓣木槿、平阴玫瑰、紫枝食叶玫瑰、蓝莓、无花果等。根据习性,灌木类植物喜光,在凉爽干燥的气候中生长良好,耐寒、耐旱、耐瘠薄,但不耐涝,而且生长速度较快。

在食用景观花园中,设计了两款主打灌木类食用景观植物,分别是:老桩金银花和菲油果。老桩金银花,每年大约4、5月份开花,花香清雅芳馥,是观花、药食为一体的植物。菲油果又叫斐济果,果实外皮深绿,果肉类似热带水果芭乐,又似火参果,是重要的观赏性水果植物。

29,宿根植物的栽种。

宿根植物是指以地上部分保持常绿状态,或地下部分以萌蘖越冬或越夏后再度持续萌芽、生长、开花的多年生草本植物。宿根植物的特点是:多年生植物,生长稳定、自然季向变化、适应性强、养护简单、品种非常丰富等。

传统景观花园中,宿根植物是非常重要的,在植物造景应用中,宿根植物属于中层核心景观部分,而在食用景观花园造景中,把宿根植物单独作介绍,是很有必要的。

因此大力宿根植物无论是从成本角度、养护角度都是花园植物景观的不二选择,可食用景观花园更是如此。根据植物的习性分类,可食用景观宿根植物有:芳香植物系列、药食同源植物系列、食用花卉系列,以及少量的观赏经济作物系列。

30,芳香花园植物种植

芳香花园作为食用景观花园三大子园之一,一直想给大家呈现不一样的景观。芳香植物是具有香气和可供提取芳香油的栽培植物,它是天然、自然味道,植物散发芳香气味令人心旷神怡心情舒,畅悠然自得。

芳香植物跨越的植物种类非常多,不同的植物习性不一样,例如薰衣草系列怕湿怕热、百里香和洋甘菊怕晒、芳香鼠尾草容易疯长、芸香容易倒伏等等,因此在花园造景中,需要充分了解不同的芳香植物的习性,以及生长特点,适当和不同类景观植物或者道具小品等装置艺术搭配恰到好处。

芳香植物虽然理念非常好,玩法也比较多,但整体市场销量不大,属于小众植物,主要原因还是在景观性一般,大部分芳香植物呈野生形态,目前国内很出众的芳香花园不多,基本上是小规模的打造,而我设计的芳香花园主题:“回归生态,尊重植物”。在野趣与自然中寻找植物的美感,让芳香花园散发不一样的景观特点。

在芳香花园设计中,应用近40款不同类型的芳香植物,当然并不是品种越多越好,由于芳香植物种类跨越很大,品种越多越不好把控。正确的做法是根据本地的气候环境,来选择芳香植物品种,如何把每款芳香植物的独特魅力发挥出来才是重点。



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